【台南美食】阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店 台南必吃x神級溫體牛

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店家資訊:官網

電話:06-279-55000

地址:717台南市仁德區崑崙路733-1號(Google地圖)

營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

用餐日期:2020/4

付款方式:現金

附有WIFI

位置與交通

阿裕牛肉涮涮鍋位於仁德區,距離國道一號仁德交流道很近,交通非常方便。

店內設有很多停車位,而且店前的崑崙路也都是白線可以停車。但由於名氣過於響亮,導致人潮眾多,很多人登記完就在現場等候,導致停車位不足(且登記無發放號碼,只能空等)。若有要造訪的朋友建議一早就來登記,正常幾乎都要等上1-2小時,才能用餐。海獅是假日晚上用餐,約六點登記,八點才能入座。

用餐環境

一進到停車場看到建築物時,海獅一家人都被美麗的設計嚇到了,難怪有人說崑崙店像美術館都不為過。店內用餐位置很多,共有兩層樓。由於是新店的關係,整體感覺很乾淨且明亮,很舒適!店外觀及內部都有細心裝潢過,桌距也不會擁擠。但唯一缺點就是人真的太多,導致門口十分擁擠,加上沒有號碼燈號都要一直去櫃檯問還有幾組才會輪到,這點倒是很惱人,落候的排隊方法與新穎的建築物完全不搭。

菜單

不能錯過的當然是特級頂級牛,其他就因人而異挑選自己喜歡吃的,還有麻油快炒。海獅是推薦點特級頂級牛就好,要把胃留給最美味的菜色!每人的低消是300NTD,12歲以下免低消,不收服務費

櫃檯旁的冰箱有生鮮蔬菜區,顧客可以挑選自己需要的菜、菇、豆腐豆皮等食材。結完帳,才上樓開始煮。

座位一旁備有「免費滷肉飯」,及火鍋醬料區。 滷肉飯的表現很不錯,海獅一家人每個人都扒了兩碗。

餐點與食記

阿裕牛肉湯的湯底是用大骨、蔬果共同燉煮而成,顏色很清,湯頭非常鮮甜,用餐完後也不會口渴,大膽斷定應該完全沒有添加味精。

這色澤的溫體牛真的很吸引人!排隊排這麼久就是為了這盤!

四人用餐,一人一盤溫體牛。

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可以選擇在鍋內涮個2-3秒,或是將牛肉片放入碗內,再倒入滾燙的湯體,這一口完全可以吃到牛肉的鮮甜,彷彿置身雲霄。

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排隊兩小時吃到如此鮮美的牛肉和爽口的湯頭真的很值得,但想到要等那麼久,下次若回訪一定會一開店就來登記,否則這種沒有號碼牌的漫長等待真的會破壞用餐興致。

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