【高雄美食】汕頭泉成沙茶潮鍋(美術館青海店) 在地人推薦百年老店

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店家資訊:官網

電話:05-275-4563

地址:804高雄市鼓山區青海路227號(Google地圖)

營業時間:11:30–14:30、17:30–22:30

用餐日期:2020/7

付款方式:現金/信用卡

位置與交通

我們這次造訪的汕頭泉成沙茶潮鍋(美術館青海店),可說是高雄的一級戰區,每到用餐時刻這附近都會大塞車,停車位很難找。附近馬路都可路邊停車,或是其他大型停車場,例如:美術東二路停車場美術館立體停車場,最近的是詮營停車場(青海停車場)。還好我們有提早訂位,不然到用餐時間,現場候位都要一小時以上,甚至沒有位子。雖然我們有訂位,但現場叫號的排隊人潮實在太多,連入座都等了一陣子,上菜也需要等待。

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用餐環境

招待櫃台,上頭有五個大燈籠。

店內走道還算寬敞,主要桌行有方桌可容納4-6人,和大圓桌可容納8-12人,很適合一家大小一起來用餐。

鍋類基本的配料區,很貼心的分流兩排,才不會一堆人在排隊拿配料或等補貨。其他有吃到飽的白飯和壽喜牛肉肉燥和咖哩雜燴。還有冰沙和霜淇淋機

菜單

一開始要先選湯頭,免費的有招牌汕頭扁魚鍋和一般大眾的日式豚骨鍋,我們都特地來吃汕頭鍋了當然是選招牌。

其他是一些肉品套餐部分,和多人霸王餐。我們最後選擇肉食狂花霸王雙人套餐C區1288NTD,為了吃安格斯牛系列。

餐點與食記

經典的汕頭湯底,看見鍋裡散佈著蝦米,對甲殼類過敏的人千萬別誤點。菜盤部分也很驚人,高麗菜、茼蒿、菜瓜、洋蔥、芋頭、玉米筍、地瓜、菇類,甚至還有兩個蛤蠣。

我們最後挑了安格斯黑牛背肩、板腱x2、翼板,朋友比較推薦翼板不推霜降,所以我們點了兩份板腱。這三種肉我們也是覺得板腱最優,油脂適中,又富含滿滿的蛋白質與牛肉味,口感很好。免費的肉燥飯也是讓人大快朵頤。

最後當然是要來一張大合照,看到一堆肉多多,心情就很好,開始大快朵頤。整體來說汕頭泉成沙茶潮鍋(美術館青海店)用餐環境很好,座位不會很擁擠,桌與桌之間有一定的距離,肉類的品質與新鮮度也不賴,汕頭的湯頭也很特別,吃起來很清爽,但相較之下海獅比較喜歡台南小豪洲沙茶爐,經典道地廣州汕頭爐,湯頭比較有味道。

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