位置與交通
原夜市鴨肉麵位於新竹城隍廟商圈，有來到新竹城隍廟觀光，除了鴨香飯外可別錯過這間在地人推薦的「原夜市鴨肉麵」。
用餐環境
店內桌數非常多，但到用餐時間常常客滿，需要排隊。
菜單
招牌就是鴨肉麵和炒鴨血，這兩樣是必點的，至於小菜部分可以到櫃檯詢問店員，會告知今天有哪些小菜可以點，鴨肉有分整隻和半隻，由於小菜和鴨肉沒有寫價錢點之前一定要詢問清楚價格。
餐點與食記
炒鴨肉麵非常入味，還附上兩片實實在在的鴨肉，沒有帶骨。鴨肉麵部分湯頭甘甜，麵條Ｑ彈，烹煮的時間恰到好處。
我們點了半隻鴨肉，印象中180NTD，味道有點煙燻味，而且軟嫩多汁不柴，非常好吃，另外一旁小黃瓜也是一絕。
炒高麗菜新鮮，小菜也是好吃，海獅偏愛這種中間有孔隙的豆干，比較容易入味，口感也較佳。
最上附上大合照，上菜速度非常快，不會先上小菜吃完了才上主菜，店內ＳＯＰ做得很好，是新竹美食的選擇之一。
之後有再去補吃一次，有多點炒鴨血來嘗嘗，清爽不油膩，加上烏醋帶來的酸味很有提味的效果，非常推薦。