【台中美食】士官長擀麵 傳統眷村的美味

店家資訊:官網

電話:0426266618

地址:436台中市清水區中社路5-37號號 號(Google地圖)

營業時間:06:30–13:00 

用餐日期:2022/02

付款方式:現金

位置

士官長擀麵台中清水中社路上,附近很多賣擀麵的店家,開車從中社路上經過,就能發現有家店生意特別好。

菜單

一早7點多就來報到,再晚一點就需要排,但早上來的缺點就是沒有小菜,詢問過店家大概九點後才會有小菜,非常可惜..不然網路上的圖片看起來小菜非常可口。

 

因為太早起的關係,忘記拍菜單,我們點了兩碗小碗的擀麵NT40、青菜肉羹湯NT40、招牌綜合湯NT50。

 

不得不稱讚一下店內環境非常乾淨,完全沒有小昆蟲!

食記

擀麵是手工現擀現煮,口感非常Q彈有勁,很有特色又好吃!醬料部分偏向麻醬,搭配蛋和豆芽菜一起吃,無敵順口,麻醬也不會像一般麻醬麵,很容易乾,導致麵整陀黏在一起。

擀麵整體聞起來非常香,看似調味很重,其實吃起來清淡可口,尤其是麵的Q彈,實在是驚人!整體來說很推薦大家來品嘗。

湯的部分,非常一般,喜歡吃麵配湯的可以點來搭配,建議可以點擀麵和滷味。

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