【嘉義美食】林聰明砂鍋魚頭 Netflix「世界小吃」強力推薦!

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店家資訊:官網

電話:05-227-0661

地址:600嘉義市東區中正路361號(Google地圖)

營業時間:12:00–22:00

用餐日期:2020/4

付款方式:現金/可刷卡

位置與交通

林聰明砂鍋魚頭位於嘉義市區,停車很不方便,由於人潮眾多,特約的建安停車場(林聰明停車場)常常客滿,很難等到位置,而且消費1000NTD,才能折抵1小時,最多只能折2小時,等待的時間就不只兩小時,門檻真的很高,建議先取號碼牌後再停車到文化公園停車場,一小時20NTD。

每到假日一定要先拿號碼牌,看看這人潮,沒有排個1-2小時是吃不到的,門口都有號碼燈可以看現在輪到幾號,排隊期間可以先到附近有名的源興御香屋,來杯葡萄柚綠茶。

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用餐環境

滿滿的人潮,忙碌的店員,生意非常興隆!

林聰明有兩間店,我們是選擇位於中正路上創始店用餐,店內只有一層樓,有兩個空間約20桌左右。分店光華店,也在附近約步行5分鐘的距離,若等得不耐煩也可以到分店抽號碼牌,看看會不會比較快!整體來說空間安排算是寬敞,動線規劃也不錯,只是洗手間只有一間完全無法消化滿滿的人潮,建議到光華店的洗手間會比較快喔!

菜單

除了招牌的砂鍋魚頭,有很多涼菜可以選擇,例如:玉米筍、蘆筍、筊白筍、瓜類、青花菜等。嘉義當然少不了火雞肉飯可以選擇,也有豬心豬舌冬粉。招牌的沙鍋料理,有分1~5人份不等的選擇。

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餐點與食記

沙鍋菜+魚頭肉NTD490、涼菜切盤

海獅一家七人,每個人口味不同,但這鍋排了2小時的沙鍋魚頭,海獅一家都覺得有點偏甜,也不是很喜歡吃炸的魚頭,感覺炸很久放在一旁,整個都冷的,配上沙茶味很重的湯頭,十分油膩,私心覺得不是很值得排這麼久,但味道很特別,沒試過的朋友可以嘗鮮看看,說不定會喜歡這種偏甜的沙茶鍋。涼菜吃起來可以解掉沙茶鍋的甜膩,建議一定要點。

火雞肉飯30NTD、生腸80NTD

火雞肉飯普普,建議還是吃大家普遍推薦的嘉義劉里長火雞肉飯、簡單火雞肉飯、或是附近的郭家雞肉飯。把胃留給其他家,嘉義實在是太多美食。

來個整體大合照,這份沙鍋料理真得很多料,因為很容易膩,海獅一家吃超久才吃完,若不想吃魚頭的人,建議點沙鍋菜+魚肉,嘗鮮一下就好。

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